和食 寒山

住所

藤沢市藤沢555 サンパール藤沢（藤沢さいか屋）8F

TEL

0466-23-0090

営業時間

11:00〜22:00（LO：21:00）

定休日

無休

アクセス

藤沢駅北口より徒歩1分

 

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　今回お伺いしたのは藤沢駅北口すぐの（サンパール藤沢（藤沢さいか屋）8F）にある和食「寒山」さん。
　今年5月から「炉端焼き」コーナーを新規に設置するなど、開店以来お客様の要望に応じたメニュー作りと藤沢駅からのアクセスの良さもあり、多くのお客様が来店するお店です。

　本格的な料理をゆったりと楽しんでいただける和食専門店として、2000年にオープンし、今年で12年目を迎える、和食「寒山」社長　上原さんにお話を伺いました。

　店名の寒山は、中国蘇州にある寒山寺（寒山と拾得という名僧がいたことでも有名）に由来し、お座敷には寒山拾得の絵も展示してあります。

　当店のメニューは、全て職人が厳選した新鮮な素材を使っています。 魚料理は地のものを使用し、各種お酒も充実しておりまして、地元のお客様にも親しんでいただけるメニュー作りに努めています。
11時〜14時30分のランチタイムには、地元のしらすをふんだんに使った「しらす丼（950円）」 をはじめとしたお得なサービスメニューを揃えています。

　お薦めのメニューをお伺いしたところ、今年５月から「炉端焼き」コーナーを新たに設けました。
　夕方５時からご利用でき、鮮度にこだわった新鮮な魚介や旬の野菜を1品500円で提供しておりますので、個人の方や女性の方でも気軽にご来店頂けるようにカウンター形式となっております。
　仕事帰りやお買い物後にちょっと一杯！というご要望にもお応えいたしますので、お気軽にお越しください。とのこと。

　今後の計画やお客様へ一言として、今後は「ちょい飲み」企画なども検討しており、気軽に来店できる お店として、地元のお酒や一品料理等を用意して皆様のご来店をおまちしております。
　また、ご宴会・お祝い事・ご法事にもご利用いただけるお座敷もご用意しておりますので、 メニューのご要望等を含めて是非一度ご来店ください。

　「炉端焼き」コーナーでは、旬な野菜や魚介を目の前で焼いて頂き、大きなしゃもじで運んで頂きます。
　炭火で焼いた魚介や野菜はとてもおいしいです！気になるお値段も1品500円と、とてもリーズナブルな金額ですので藤沢駅北口からすぐ近くという事もあり、気軽に入れるお店だと思います。
「しゃぶしゃぶ食べ放題（男性3,000円、女性2,500円、小学生様1,050円）」などの、従来からの人気メニュー等、 旬な魚介や野菜が楽しめるお店ですので、是非一度足を運んでみてはいかがでしょうか。