今回お伺いしたのは、1995年に開店した和食店「湘南銀鍋」さん。 片瀬すばな通り商店会にあります。

　今回は、店長の松崎さんにお話しをお伺いしました。

　湘南銀鍋さんは、生シラスやアジなどの海鮮料理をメインに提供するお店です。 お店を立ち上げる前には、30年ほど東浜おでんセンターでお店を営業されており、店名の「銀鍋」はその時から使用している名前とのことです。

　地元で獲れた新鮮な食材を中心に、江の島ならではの魚料理を味わうことができます。 江ノ電江ノ島駅から東浜方面へと続く「すばな通り」沿いにあり、江の島観光の際に気軽に立ち寄ることが出来ます。 過去にはテレビ東京さんの「アド街ック天国」でも紹介された事があり、開店依頼、多くのお客様が利用されています。

　お薦めのメニューをお伺いしたところ、「一番のおすすめは、「生しらす丼（1,575円）」です。腰越漁港から仕入れた獲れたてのしらすを使った人気メニューです。江の島に来られた際には是非味わってみてください（3月中旬〜12月中旬までの季節限定）。 また、釜揚げしらすやえび・たこなど、バラエティーに富んだ食材を一度に味わえる「海鮮丼（2,100円）」もおすすめのメニューです。」

　お客様への一言として、「当店では、ご予約いただければ貸し切りでのご利用も承っております（30名様まで）。懇親会やお仲間同士での集まりなど、お気軽にご相談ください。 今後も観光に来られた方はもちろん、地元のお客様にも是非ご来店いただき、変わらず美味しい料理をご提供していきたいと思います。皆様のご来店をお待ちしております。」とお話ししてくれました。

　すばな通りで18年営業を続ける和食店。お店の方の明るい対応が印象的で、海鮮中心の豊富なメニューをご提供されています。 是非一度足を運んでみてください。