今回お伺いしたのは、1978年に開店した「天作」さん。サンパール藤沢商店会にあります。

　今回は、店長の青木さんにお話しをお伺いしました。

　天作さんは、さいか屋藤沢店のオープンと同時に開店しました。さいか屋が建設される前までは、この場所で割烹料亭を営業され、その時の味や技術を受け継ぎながら、本格的なそば・天ぷらをご提供されています。

　店名の「天作」は、美味しい天ぷらを多くの方にご提供できるようにという想いで、当時親交のあった建長寺の住職さんに命名していただいたとのことです。

　天ぷら専門の板前による本格的な天ぷら、自家製そばと秘伝のつゆを使ったそばを中心に、多くのメニューが揃っています。

　店内は、ゆったりとしたスペース（60席）で、落ち着いて料理を楽しめます。

　近隣にお勤め・お住まいの方や、さいか屋をご利用のお客様等、長年多くの方々が利用されています。

　お薦めのメニューをお伺いしたところ、「おすすめのメニューは「天ざる（1,250円）」です。さくさくの美味しい天ぷらが味わえる、開店当時から変わらない当店人気のメニューです。また、「丼ぶり・そばセット（1,050円）」は、カツ丼・親子丼・牛丼のうち一品とそばがセットになったボリューム満点のメニューで、特に男性のお客様に人気のメニューです。」

お客様への一言として、

　「当店では、開店当時から本当に美味しいものを提供したいという気持ちを大切にしながら、今日まで営業を続けてきました。これからも、その考えを忘れず、常にお客様に満足していただけるお店であり続けたいと思います。皆様のご来店を心よりお待ちしております。」

とお話ししてくれました。

　おすすめの天ぷらの他、仙台から取り寄せた新鮮なにしんを使った「にしんそば」等、豊富なメニューが揃っています。

　是非一度足を運んでみてください。