今回お伺いしたのは、辻堂東海岸にあるベーグルパンがおいしいと評判の2004年創業のmuginami BAKERY（ムギナミベーカリー）さん、オーナーの青木さんにお話しをお伺いしました。辻堂海岸商店会に所属していて、湘南工科大学の正門前にあります。

　Good bread! Good sweets!! Good smile!!! をモットーに、厳選した素材をもとに、全部国産小麦を使用す るこだわりのお店です。どの年代の方も楽しんで頂けるパンや焼き菓子、ケーキなど、お菓子作りに励んで おります。

　おすすめのものは、10種類以上のベーグル（110〜160円・税抜）、ニューヨークスタイルチーズケーキ （320円・税抜）、湘南はちみつマドレーヌ（120円・税抜）です。一番人気は、「ランチBOX」で、平日 限定ですが、サンドウイッチ、ベーグル、スイーツ、チーズケーキなどが入り（480円・税抜）とリーズナ ブルです。予約をしていただくと土曜日や日曜日もＯＫとか。

　また、お店の前には、デッキスペースもあり、テイクアウトも出来るそうです。
　詳しいお店の情報は、是非ホームページ（http://www.muginami-bakery.com）をご覧になってください というお話しでした。その中に「フェイスブック」「ツイッター」「flickr（フリッカー・写真共有サービス）」も開設されています。

　最後に、お客様への一言として、これからも地元・地域に密着したベーカリーを目指していきたいという お話しでした。