今回お伺いしたのは、1937年に開店した「松月堂わびすけ」 　　　　　　　　　さん。 南仲通り商店街に所属していて、３代続いている老舗菓子店です。2010年11月に一度取材したことがあり ます。今回は、３代目の佐藤さんにお話しをお伺いしました。

　こだわりのおいしい和菓子、洋菓子などを製造・販売している地元で長く愛されているお店です。

　店内は、シックでスタイリッシュな古民家風の和テイストで、女性のみでなく、男性も抵抗なく入店できる雰囲気です。原料は、国内産を使用し、防腐剤等は使用してない強いこだわりがあります。

　平成21年より販売した焼き立てドーナツの「生（なま）ドーナツ」が今では月に１万個以上も売れる人気 商品になっています。
　「生ドーナツ」とは、生モノのように出来立てを意味し、朝８時のオープンから一日中こまめに焼き上げて います。「生ドーナツ」のお日保ちは２日間ですが、遠方の方への贈答用として焼き立てを急速冷凍した 「生ドーナツ（冷凍）」もあります。
　夏季限定のレモネードをたっぷり染み込ませて冷凍した凍ったまま食べる「冷やしドーナツ」もおすすめ です。日保ちのする「ソフトドーナツ」は手土産やご贈答用に好評です。

　また、ドーナツをサクサクになるまで焼き上げた「ドーナツラスク」はお子様に人気です。

　平成27年からは、隣接するかき氷専門店「あずきや　氷伝（こでん）」がオープンしました。
　５月〜夏場にかけて、自家製のミルクベースの氷を削って作る「雪氷（ゆきごおり）」も人気です。 是非一度足を運んでみてください。 取材の最中にも、常連客と思われる人がひっきりなしに買い物に来られる 人気ぶりに筆者も納得した次第です。くわしいご案内は下記の弊社ホームページをご覧ください。

http://www.shougetsu-wabisuke.jp